Balık Yatağında Sebze
1 adet büyük balık
Yarım kıilo
pazı
Yarım kilo
patates
Yarım kilo
havuç
3 yaprak defne
1
yemek kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı kara
biber
3 kaşık margarin
Balığın filetosunu çıkarın,
pazıyı, havucu,
patatesi haşlayın. balığı tuz ve yağ ile ovun. Balığın içine
pazı yapraklarını serin,
patatesleri 3 parmak genişliğinde dilimleyin. Havucu dilimleyin. dilimlediğiniz malzemeleri baharatla harmanlayın. Pazı yapraklarının üstüne serin rulo şeklinde sarın. Tepsinizi yağlayın, rulo yaptıgınız balığı kürdanla tutturun. 180 derecelik fırında ya da tencerede de pişirebilirsiniz. Dilimleyerek servis yapın.