Karamelize Şeftali Tatlısı
2 adet şeftali
2 çorba kaşığı margarin
4 çorba kaşığı şeker
Şeker ve margarin bir tavaya konur, önce kısık ateşte eritilir. Sonra hızlı ateşte karamelize olması sağlanır. Şeftaliler soyulur, ikiye kesilir. 4 adet ısıya dayanıklı fırın kasesinin dibine biraz karamel konur. Üzerine şeftaliler bırakılır. Kalan karamel en üste taksim edilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika pişirilir. Ilık servis yapılır.
