Karamelize Elmalı Kanepeler
6
yemek kaşığı tereyağı
4 adet granny smith
elma
1-2 damla
limon suyu
30 adet marshmallaow
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı
krema
1/3 su bardağı kıyılmış
fıstık
1/3 bardak damla
çikolata
Elmaları dilimledikten hemen sonra
limon suyunun içine daldırın. Böylelikle
elmaların kararmasını önlemiş olacaksınız. Büyük bir tencerede sık sık karıştırarak orta ateşte marshmallowları ve tereyağını eritin çıkarın ve bir kenara
koyun büyük bir tabağa
elma dilimleri yerleştirin karamel sosu ve eritilmiş marsmallovları üzerinde gezdirin. Fıstık ve damla
çikolata serpin. Orta yükseklikte ateşte şekeri tahta kaşık veya metal çırpıcı ile eritmeye başlayın. Kristalize görüntü bir süre sonra artacaktır problem yok daha sonra eriyecekler, temiz bir mutfak fırçasını ılık suya batırıp iyice süzdürdükten sonra kabınızın kenarlarına yapışan şekerleri temizleyebilirsiniz. Kristalize şekerlerin bir kısmı erimeye amacımız tamamen eritmesini sağlamaktır. Eriyen karamelleri
elma kanepelerimizn üzerinde gezdirin.