|
|
Karamelize Elmalı Kanepeler |
 |
akıl küpü
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.11.2014
Mesajlar: 30
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc113024
Gönderme Tarihi: 27.Kas.2015
1,334 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 yemek kaşığı tereyağı
4 adet granny smith elma
1-2 damla limon suyu
30 adet marshmallaow
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı krema
1/3 su bardağı kıyılmış fıstık
1/3 bardak damla çikolata
Elmaları dilimledikten hemen sonra limon suyunun içine daldırın. Böylelikle elmaların kararmasını önlemiş olacaksınız. Büyük bir tencerede sık sık karıştırarak orta ateşte marshmallowları ve tereyağını eritin çıkarın ve bir kenara koyun büyük bir tabağa elma dilimleri yerleştirin karamel sosu ve eritilmiş marsmallovları üzerinde gezdirin. Fıstık ve damla çikolata serpin. Orta yükseklikte ateşte şekeri tahta kaşık veya metal çırpıcı ile eritmeye başlayın. Kristalize görüntü bir süre sonra artacaktır problem yok daha sonra eriyecekler, temiz bir mutfak fırçasını ılık suya batırıp iyice süzdürdükten sonra kabınızın kenarlarına yapışan şekerleri temizleyebilirsiniz. Kristalize şekerlerin bir kısmı erimeye amacımız tamamen eritmesini sağlamaktır. Eriyen karamelleri elma kanepelerimizn üzerinde gezdirin.
|
|
