Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Sütlü Tatlılar Pelteler > Karamel Rüyası (2 adet - 949 defa bakıldı)

Karamel Rüyası


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Aşure Tarifleri
Elmasiye Tarifleri
İrmik Tatlısı Tarifleri
Jöle Tarifleri
Kazandibi Tarifleri
Keşkül Tarifleri
Muhallebi Tarifleri
Mus Tarifleri
Paluze Tarifleri
Pelte Tarifleri
Peynir Tatlısı Tarifleri
Puding Tarifleri
Su Muhallebisi Tarifleri
Sütlaç Tarifleri
Tavuk Göğsü Tarifleri
Zerde Tarifleri
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Karamel Rüyası

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8746
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc169951
Gönderme Tarihi: 25.Oca.2023
100 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.droetker.com.tr

2 adet kırmızı elma (orta boy)
3 yemek kaşığı toz şeker
0,5 çay kaşığı toz tarçın
0,5 su bardağı öğütülmüş ceviz
1 poşet Dr. Oetker İrmik Tatlısı
2,5 su bardağı süt
25 g margarin
Üzeri için:
0,5 su bardağı toz şeker
0,5 su bardağı krema
Ceviz

Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin ve bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ekleyip orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp tarçın ve cevizi ekleyin ve karıştırın. Elmalı karışımı kaselere paylaştırın.
Sütü bir tencereye alın ve üzerine irmik tatlısı poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca margarini ilave edin, ocağı kısın ve 5 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp kaselerdeki elmalı karışımların üzerine paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 2-3 saat bekletin.
Yarım su bardağı toz şekeri çelik bir tencereye alın. Çok kısık ateşte şeker eriyip bal rengi oluncaya kadar karıştırmadan bekletin. Kremayı ilave edin ve eriyen şeker kremada çözülünceye kadar karıştırmaya devam edin. Ocaktan alıp oda sıcaklığında bekletin.
Buzdolabında beklettiğiniz tatlıların kenarlarından bıçak yardımı ile hava aldırın ve ters çevirerek servis tabaklarına çıkarın. Üzerlerine hazırladığınız karamelden dökün, ceviz ile süsleyin ve servis yapın.



Karamel Rüyası

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8746
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc174729
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2023
113 defa indirildi / yazdırıldı




Muhallebi için:
1 litre süt
3 çorba kaşığı mısır nişastası
3 çorba kaşığı un
1 su bardağından biraz fazla toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Karamel sos için:
5 çay bardağı toz şeker
1. 5 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
2 çay bardağı su
Çekilmiş ceviz-fındık (süsleme için hangisi varsa)

İlk olarak sütün içine şeker, un ve nişastayı ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Muhallebinin kıvamı koyulaşmaya başladığında vanilyayı da ekleyerek karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Ardından soğuyan muhallebinin içine toz krem şanti ekleyerek mikserle iyice çırpıyoruz ve kaselere pay ediyoruz.
Karameli hazırlamak için toz şekeri kısık ateşte kontrollü olarak yakmadan eritiyoruz.
Karamel rengi alınca 1. 5 çay bardağı suyu dikkatlice ekleyerek kaynatıyoruz.
Suyu ilk ilave ettiğimizde bir miktar koyulaşabilir fakat kaynadıkça kıvamı açılacaktır.
Yeteri kadar çözünen karamele, 2 çay bardağı suyun içerisinde erittiğimiz nişastayı ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Ayrıca kıvamı sulu gelirse az miktarda suyun içinde nişasta eritip ekleyebilirsiniz.
Karamelimiz biraz akışkan olmalıdır çünkü soğudukça kıvamı koyulaşıyor.
Hazırladığımız bu sosu muhallebinin üzerine pay ediyoruz.
Son olarak da ceviz veya fındık ile süslüyoruz. Tatlımız soğuduktan sonra servis ediyoruz.







Karamel Rüyası Tarifleri Sütlü Tatlılar Pelteler



(2 adet Karamel Rüyası 949 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası