Sayfa: « Önceki 1, 2, 3
|
Sinarit Izgara
2 sinarit (her biri yaklaşık 750 g)
1 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tane yeşilbiber (kırılmış)
birkaç dal ... DEVAMI
|
SOĞAN SOSLU KARAGÖZ BALIĞI
500 gr. Karagöz Balığı
Limon Suyu
5 Soğan
1 Domates
1 Küçük Kereviz
Tuz
Karagöz balığı, Temizlenir, Yıkanır. T... DEVAMI
|
Soslu Karagöz
1 tatlı kaşığı yağ
4 adet karagöz filetosu (150'şer gramlık)
1 tatlı kaşığı çok ince kıyılmış soğan
1 kahve fincanı Balık ... DEVAMI
|
Sultani Bezelye
Mart aymda piyasaya gelmeye başlayan Adana, Tarsus ve izmir ürünü bezelyelerin yerlileri mayıs ve haziran aylarında bulunur. Makbulü, Karag... DEVAMI
|
Sübye Kalamar
Bir adı da mürekkep balığıdır. Kalamar, Sübye ve Ahtapot aynı familyadan deniz ürünleridir. Rengi kirli sarı, siyah şeritleri ile kahve... DEVAMI
|
Tezgahlardaki Sağlık Balıklar
Metin Okutan
Tezgahlardan vitamin fışkırıyor şu sıralar... Norveçten getirilen ve bizde ... DEVAMI
|
Trabzon'un Balıkları
Dr. Mustafa Duman
Trabzonun en tanınmış balığının hamsi olduğu bilinir. Fakat Trabzon kıyıları... DEVAMI
|
Yayla Çorbası
Fikret Aktoros
3 Çorba kaşığı pirinç
1/2 Çorba kaşığı un
1/2 Çorba kaşığı tereyağı
1 Su barda... DEVAMI
|
Yerelması
Ekim - nisan arası bulunmaktadır. En makbulleri Karagöz denen yerlileridir. Bunlar yuvarlak olurlar. Bursa'lar ise uzun ve biçimsiz olmaları dolay... DEVAMI
|
ZARZUELA
4 çorba kaşığı zeytinyağ
1 soğan (ince doğranmış)
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
4 büyük domates (kabukları soyulup, çekirdekleri ... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3
|
