Kara Orman Tatlısı
1 kg süt
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker
1adet yumurta sarısı
125 gr margarin
1 çorba kaşığı yeşil fıstık
50 gr çikolata
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı hindistancevizi
Bir tencereye un konur kısık ateşte rengi sararmadan 5 dakika kavrulur. Süt, şeker, yumurta sarısı konur çırpma teliyle iyice karıştırılır. Kakao ve hindistancevizi ilave edilir. Ateşte katılaşıp göz göz olana kadar pişirilir. Ateşten alınır, içine margarin, çikolata konur mikserle 15 dakika çırpılır, kaselere pay edilir, bir gece dolapta bekletilir, üzeri yeşil fıstıkla, arzuya göre dondurma konularak süslenir.
