Yaz Sebzeli Terin
2 adet
patlıcan
2 adet
kabak
2 adet sarı ve kırmızı
biber
250gr.
mantar
2 adet
domates
1 adet
soğan
1,2 dal fesleğen
2
yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1
yemek kaşığı kuş
üzümü
4 adet yaprak jelatin
1
yemek kaşığı
salça
1
yemek kaşığı sirke
Yarım
limon
Patlıcan ve ka
bakları uzun ince dilimleyip tuz ve
limon suyu koyduğunuz suda pişirin. Soğanı doğrayın. Tereyağı koyduğunuz tavada
domates ve
mantarlarla beraber soteletin. Kuş
üzümü, tuz ve fesleğen ilave edin. Uzun kek kalıbına önce dilimlenmiş ka
bakların yarısını dizin. Üzerine
patlıcan ve
biberlerin yarısını dizin. Mantarlı karışımı dökün ve kalan
patlıcan,
biber ka
bakları
koyun. Yaprak jelatine
salça, yağ ve tuz ekleyip karştırın. Sebzelerin üzerine dökün. 1 gün buzdolabında bekletip ters çevirerek servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/yaz-sebzeli-terin-112711.jpg)