Kara Buğdaylı Mantar
Yarım kilo
mantar
1 çay fincanı buğday
2 adet
soğan
3 bardak su
100 gr tereyağı
Pilav tenceresinin içerisine 3 bardak suyu ve tuzu koyarak, buğdayları bu suda kaynatın. Teflon bir tavada tereyağında, ince ince doğranmış
soğanları ve
mantarları soteleyin. Buğdaylar pişince,
mantarlı
soğanı buğdayların üzerine ilave ederek, tencerenin kapağını kapatın ve dinlendirin.Soğumadan servis yapın.