Kısmet Kebabı
250 gr. kuzu ya da dana külbastı
1 adet soğan
1 adet patates
2 adet yeşil biber
1 adet domates
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı Kırmızı pul biber
1/2 çay kaşığı Karabiber
1/2 çay kaşığı Kekik
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ
Patatesleri soyun, rendeleyin ve kızgın yağda kızartın.
Soğanları ince ince dilimleyin ve kızgın yağda kızartın.
Kızarttığınız soğanları patateslerin üzerine koyun ve üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.
Biberleri kızartıp tabağın kenarına dizin.
Yağı azaltıp etlerin her iki tarafınıda iyice kızartın.
Ardından domatesleride kızartıp tabağın kenarına yerleştirin.
Bir tavaya tereyağını kırmızı pul biberi ve kekiği koyun ve etleri bu yağda kızartın.
