Şekercik
1 paket margarin
1 çorba kaşığı kakao
2 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta beyazı
1 çorba kaşığı tuz şeker
Yumuşak margarin, pudra şekeri, yumurta sarısı ve kakao derin karıştırma kabına konur. Mikserle 2-3 dakika çırpılır. Sonra karbonat ve bütünleşene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan yarım ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Kurabiyeler önce çırpılmış yumurta beyazına sonra toz şekere batırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 190 derece sıcak fırında 10 dakika pişirilir.
