Kapuska
1 adet orta boy lahananın yarısı
Yarım çay bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates
2 çay kaşığı toz şeker
Tuz
Lahanayı güzelce yıkadıktan sonra doğrayın.
Soğanları ve biberleri de yemeklik doğrayın.
Tencereyi ocağa alın. Soğan ve biberleri ilave edip kavurun.
Üzerine salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
Daha sonra doğradığınız lahanayı ve pirinci tencereye ekleyin.
Tuz ve karabiberi de attıktan sonra kapağını kapatıp orta ateşte pişirin.
Dibinin tutmaması için de ara ara kontrol edip su ilave edebilirsiniz.
Sıcak veya ılık olarak servis edin.
