Kapuska
1 küçük boy lahana
1 adet
soğan
250 gram kıyma
2
yemek kaşığı
salça
1 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber, pul
biber
Soğanı ve kıymayı yağda kavurup suyunu çekene dek pişirin. Ardından
salçayı ve suyu katıp karıştırın. Suyun kaynamasını bekleyin. Üzerine kıyılmış lahanaları ekleyip yumuşayana dek 30 dakika kadar pişirin. Suyu az gelirse bir miktar daha eklenebilir. Üzerine bol
limon sıkarak ve sıcak olarak ikram edin.