|
|
Kalpli Tiramisu |
 |
yaylalı
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.09.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc128435
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2017
1,317 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
Pandispanya keki
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı tozşeker
1 paket vanilya
Granül kahve
1 adet yumurta sarısı
200 gr labne peyniri
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı kakao
Süt, un, şeker, vanilya, 1 çay kaşığı kahveyi ve yumurta sarısını bir tencereye alıp orta ateşte muhallebi kıvamında pişirin. En son labne peyniri de atıp mikserle karıştırıp ve tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın. Bu sırada kalpli şekillerle pandispanya kekini kesin. 1 yemek kaşığı kahveyi sıcak suyun içinde eritip pandispanya kekini kestiğiniz bir dilimi alıp ıslatın. Her ıslattığınız dilimin üzerine biraz krema sürüp daha sonra başka bir dilimle üzerini kapatın. Bu şekilde tüm dilimler bitene kadar tiramisuları hazırlayın. En son kakao serpiştirip süsleyin.
|
Kalpli Tiramisu |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161876
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2021
228 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gram frambuaz
1/2 avokado
50 gram badem unu
1 çorba kaşığı dut unu
2 çorba kaşığı pekmez
1 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı keçiboynuzu unu
2 adet yumurtanın akı
2 çorba kaşığı bal
2 adet yumurta sarısı
50 gram oda sıcaklığında mascarpone peyniri
Frambuazın yarısını blenderden geçirip, küçük kalp şeklindeki kalıplara yerleştirin ve derin dondurucuda donmaya bırakın. Derin bir kasede avokadoyu ezip üzerine badem unu, dut unu, pekmez, kakao ve keçiboynuzu unu ilave ederek iyice karıştırın. Ayrı bir yerde yumurta akını balla iyice çırpıp köpük haline getirin. Yumurta sarılarını da mascarpone peyniri ile iyice çırpıp krema haline getirin ve akları sarıların üzerine ilave ederek hafif hareketlerle karıştırın. Porsiyonluk kalıpların tabanına avokadolu karışımı yerleştirip bastırın. Üzerlerine dondurucudan çıkardığınız kalp formundaki frambuazları gelişigüzel dikey olacak şekilde yerleştirin. Yumurtalı karışımı üzerine dökün ve tezgaha vurarak kalıba yayılmasına yardımcı olun. Buzdolabına alıp, 30 dakika dinlendirin. Dilimleyip servis yapın.
|
|
