KAKÜLE
Zencefilgiller'den, sıcak iklimlerde yetişen ıtırlı bir bitkidir (eletta-ria cardamomum). Kakulenin baharat olarak kullanılan tohumları mercimekten küçük ve beyazımtıraktır. İştah açıcı, mide bozukluklarını ve barsaklarda sıkışan gazları giderici hassası vardır. Hem baharat, hem de ilâç olarak kullanılır. Amerika'da güzel koku vermesi ve tıbbi yönden yararlanmak için çikletlere konmaktadır.
