Kakaolu Turta
Hamur için:
200 gram un
100 gram tereyağı
1
yumurta sarısı
Süslemesi için:
240 gram tereyağı
2 bütün
yumurta ve 4
yumurta sarısı
200'er gram sade acı
çikolata ve pudra şekeri
1 çorba kaşığı
kakao
2 çorba kaşığı süsleme şekeri
Un,
yumurta sarısı, 2 çorba kaşığı su ve küçük parçalara ayrılmış tereyağını harmanlayıp top şeklinde hamur elde edin. 30 saat buzdolabında tütün. Turta kalıbını unlayıp içine hamuru yerleştirin. 15 dakika pişirin.
Süslemesi için
çikolatayı parçalara ayırıp tereyağında eritin. Ilınınca, başka bir kapta bütün
yumurta ve
yumurta sarısını, şeker ve
kakaoyla çırparak bir hamur elde edin. içine erimiş
çikolata katıp karıştırın. Sonra bunu turtanın üzerine dökün. 45 dakika 120 derecelik fırında pişirin. Ilındığında kalıptan çıkartıp servis öncesi üzerine süsleme şekeri serpin.