|
|
Kakaolu Fındık Kreması |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc176304
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2024
217 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı fındık (isteğe bağlı olarak fındıkları önceden kavurabilirsiniz)
1/2 su bardağı hindistancevizi yağı
1/4 su bardağı kakao tozu
1/4 su bardağı bal
Bir tutam tuz
1 çay kaşığı vanilin özütü (isteğe bağlı)
Fındıkları bir fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 10-12 dakika kadar kavurun. Fındıkların kabuklarını soyduktan sonra blenderdan çekerek un kıvamına getirin.
Fındık ununu bir kenara alın ve aynı blender kullanarak hindistan cevizi yağını, kakao tozunu, balı, tuzu ve isteğe bağlı olarak vanilin özütünü ekleyin.
Malzemeleri karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar işlemi sürdürün.
Elde ettiğiniz karışımı fındık unuyla birleştirin ve tekrar karıştırın. İsteğe bağlı olarak ek malzemeler ekleyebilirsiniz, örneğin çikolata damlaları veya kuru meyveler.
Kavanoza koyarak buzdolabında en az 1-2 saat kadar dinlendirin. Ardından tüketebilirsiniz.
|
Kakaolu Fındık Ezmesi |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175505
Gönderme Tarihi: 14.Arl.2023
238 defa indirildi / yazdırıldı
|
7 yemek kaşığı pudra şekeri
2 silme yemek kaşığı tam buğday unu
75 gr. tereyağı
4 silme tatlı kaşığı kakao
1 paket sütlü çikolata
8 yemek kaşığı süt
1 su bardağı fındık
1 yemek kaşığı toz şeker
2 paket vanilya
Fındıkları rondodan çekiyoruz. Tereyağı, un ve şekeri çok hafif kavuruyoruz. Soğuduktan sonra fındıkların üzerine ilave ediyoruz ve hepsini tekrar çekiyoruz. Süt ilave edip tekrar çekiyoruz. Ardından vanilya ve kakao ilave ediyoruz. Diğer yanda çikolatayı benmari usulü (kaynamış suyun içine oturtulan bir kasenin içinde) eritiyoruz. En son erimiş çikolatayı da ekleyip son kıvamını elde ediyoruz. Cam bir kavanozun içinde buzdolabında saklıyoruz.
Not: Çikolata kremasının kıvamı sulu olursa biraz daha fındık tozu, koyu olursa da biraz daha süt ilave edebilirsiniz. Diğer yandan şayet elinizdeki fındıklar çiğ ise, teflon bir tavada kavurup ardından bir bezin içinde ovuşturarak kabuklarını soyabilir, daha sonra rondoda çekebilirsiniz.
|
Kakaolu Fındık Kreması |
 |
ümitcan
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.07.2018
Mesajlar: 26
Şehir: Ordu |
Kısa URL: https://ml.md/lc135337
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2018
754 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao
80 gr çikolata
1 çay kaşığı vanilya
2 su bardağı kavrulmuş fındık
3 yemek kaşığı eritilmiş margarin
Fındığı rondoda macun kıvanına gelen kadar çekin.
Üzerine pudra şekeri, vanilya, kakao ve margarini katıp tekrar karıştırın.
Çikolatayı parçalara ayırıp bir kaseye alın.
Sıcak su solu bir kabın içinde çikolataları kaseyle birlikte koyarak eritin.
Erittiğiniz çikolatayı hızlı hareketlerle rondodaki karışımın içine eklerin ve tekrar 2-3 dakika karıştırın.
Kakaolu fındık kreması kavanoza koyup kapağını kapatın ve dilediğiniz zaman çıkarıp servis edin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 17.10.2022
|
|
