Kakaolu Et
750 gr
dana kuşbaşı
2 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
domates
1 tatlı kaşığı
kakao
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı tuz
Tavaya tereyağı konur, ateşe yerleştirilir. Isınınca kuşbaşı et atılır. Renk alacak kadar kavrulur. başka bir tencereye konur. Tavada kalan yağ ve etin suyuna ince kıyılmış
soğan ve
sarımsak eklenir, yumuşayana kadar kavrulur. Domates rendelenir ve eklenir. Domates pörsümeye başlayınca ateşten alınır, etin üzerine dökülür. 1 su bardağı sıcak su ve
kakao katılır, kapak kapatılır. Kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirilir.