Mandalinalı Kümbet Pasta
3 su bardağı mandaline suyu
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı nişasta
Yarım paket pötibör bisküvi
Üzeri için:
Hindistancevizi
Mandalina suyu, şeker ve nişasta tencereye atılır. Devamlı karıştırarak kabarıp şeffaflaşana kadar pişirilir. Ateşten alınır iri kırılmış bisküviler konur, karıştırılır. Uygun büyüklükte kase streç filmle kaplanır. Pasta karışımı dökülür. Buzdolabında bir gece bekletilir. Ertesi gün servis tabağına ters çevrilir. Streç film alınır ve üzerine hindistancevizi serpilir.
