1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı yoğurt.
1 adet yumurta beyazı
1 çay bardağı sıvı yağ
3,5-4 su bardağı un
Üzeri için için:
1 yemek kaşığı çörekotu
1 adet yumurta sarısı
İçi için:
1 adet kapya biber
100 gram kaşar peyniri
50 gram sucuk
Un ve kabartma tozu hariç tutularak diğer malzemeler karıştırılır.
Devamında kabartma tozu eklenir.
Ardından azar azar un ilave edilir.
Sonra ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Akabinde ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve el ile bastırılarak açılır.
Ardından malzemeler minik minik doğranır ve iç kısmına yerleştirilir.
Sonra yarım ay şeklinde kapatılır ve bir çatal yardımıyla minik dokunuşlar yapılarak kenarların birleşmesi sağlanır.
Devamında üzeri için yumurtanın sarısı sürülerek çörek otu serpilir.
Ardından 180 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar 25-30 dakika kadar pişirilir.
|
