Kahvaltılık Poğaça
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta beyazı
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
3,5-4 su bardağı un
Üst Kısmı için:
1 yemek kaşığı çörekotu
1 adet yumurta sarısı
İçi için:
1 adet kapya biber
50 gram sucuk
100 gram kaşar peyniri
Kabartma tozu ve un hariç tutulur, diğer malzemeler karıştırılır.
Ardından kabartma tozu ilave edilir.
Sonra azar azar un eklenir.
Devamında ele yapışmayan ve yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir.
Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak el ile bastırılarak açılır.
Sonra malzemeler küçük küçük doğranarak iç kısmına yerleştirilir.
Devamında yarım ay şeklinde kapatılır ve bir çatal ile minik dokunuşlar yapılarak kenar kısımlarının birleşmesi sağlanır.
Ardından üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörekotu serpilir.
Devamında 180 derece önceden ısıtılmış olan fırında üst kısmı kızarana kadar pişirilir (ortalama 25-30 dakika).
