Kâğıtta Kuzu Kebabı
750 gram
kuzu eti, kemiksiz
4 adet
soğan
4 adet
domates
4 adet sivri
biber
4 adet
patlıcan
Tuz
Maydanoz
Yarım bardak ayçiçek yağı
Kuzu etini kuşbaşı doğrayıp bir tepsiye
koyun. Sebzelerin hepsini kuşbaşı doğrayın. Tuzunu, yağını koyup hepsini beraber karıştırın. Birer kişilik sarılacak şekilde etleri alüminyum kâğıtlara pay edin. Tepsinin dibine biraz su koyup fırına verin. 2,5 saat sonra çıkarın. Sıcak servis yapın.