Kağıt Kebabı
1/2 kg. kuşbaşı
koyun eti
2 baş
soğan
2 adet
domates
2 adet
havuç
4 adet
patlıcan
6-7 adet dolmalık
biber
1 su bardağı iç
bezelye
2 demet dereotu
YAPILIŞI:
Sırasıyla sebzeleri doğrayıp, sıvı yağda kızartınız. Kuşbaşı eti,
salça ve
soğanla kavurunuz. Havuçları doğrayıp haşlayınız. Hepsini kağıtlara koyup tuz,
biber ekip ince kıyılmış dereotu ekleyiniz. Kağıtları kapatıp, üzerine su sürüp fırında on dakika pişiriniz. Sıcak ikram ediniz.