Kağıt Kebabı
Eyüp Sevinç
400 gr.
koyun eti
1 adet
soğan
1 adet
havuç
1 adet
patates
2 adet
domates
½ çay bardağı iç
bezelye
½ demet dereotu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Kara
biber
Soğanı ayıklayın ve ince ince doğrayın. Havucu,
patatesi ve
domatesi küp küp doğrayın. Eti kuşbaşı doğrayın. Tencereye yağı
koyun,
soğanı, havucu ve
patatesi
koyun ve kavurun. Eti ilave edin rengi dönene kadar kavurun, üzerine
bezelyeyi,
domatesi, kıyılmış dereotunu, tuzu,
biberi ve kekiği
koyun, karıştırın. Hazırladığımız karışımı birer porsiyon olarak yağlı kağıda sarın ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişen Anadolu usulü kağıt kebabını pilav eşliğinde servis edin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 19.01.2024