1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
4'er adet kuru kayısı ve incir
Tuz
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çay kaşığı tarçın
1.5 su bardağı sıcak su
3 adet milföy hamuru
Yağları tencereye koyup pirinci 10 dakika kavurun. Küp doğranmış incir ve kayısıları ilave edin. Fıstıkları yağsız olarak iki dakika kavurun. Fıstık, tuz ve tarçını da pirince ekleyin. Su koyup pişmeye bırakın.
Milföy hamurlarını inceltip şeritler halinde kesin. Yağlanmış sufle kaplarına taşacak şekilde yerleştirin. Pilavı kaplara paylaştırın. Sarkan parçaları kabın üzerine doğru toplayın. 180 derece fırında pişirin.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 21.04.2021
Kısa URL: https://ml.md/lc104488
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2015
1,682 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı pirinç
4 adet kuru İncir
4 adet kuru Kayısı
1 yemek kaşığı dolmalık Fıstık
1 çay kaşığı tarçın
1,5 su bardağı sıcak su
3 yaprak milföy hamuru
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı yağ
Pirinci yağda kavurun. Küp doğradığınız kuru incir ve kayısıları ilave edin. Kavurduğunuz fıstıkları, tuz ve tarçını da üzerine ekleyin. Suyunu katıp kapağı kapalı pişmeye bırakın. Milföy hamurlarını şeritler halinde kesin. Küçük sufle kaplarını sana klasik yağ ile yağlayıp milföyleri boydan boya dışarı taşacak şekilde yerleştirin. İç harcı kaplara paylaştırın. Kenarlardaki parçaları kabın üzerine doğru toplayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında milföy hamurları kızarana kadar pişirip servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc140858
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2019
676 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
4'er adet kuru kayısı ve kuru incir
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çay kaşığı tarçın
1,5 su bardağı sıcak su
3 adet milföy hamuru
Tuz
Karabiber
Tereyağı ve zeytinyağını bir tencereye alın ve yıkayıp süzdüğünüz pirinci üzerine ekleyin. Sürekli karıştırarak 10 dakika kavurun ve küp doğradığınız kuru incir ve kayısıları ilave edin. Ayrı bir tavada yağsız olarak 2 dakika kavurduğunuz fıstıkları, tuz ve tarçını da üzerine ekleyin. Suyunu katıp kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. Milföy hamurlarını merdane yardımı ile inceltip bir parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Küçük sufle kaplarını yağlayıp şerit halindeki milföyleri boydan boya dışarı taşacak şekilde içlerine yerleştirin. İç harcı suyunu çektikten sonra ocaktan alıp kaplara paylaştırın. Kenarlardaki parçaları kabın üzerine doğru toplayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında milföy hamurları kızarana dek pişirip servis yapın.
Kayıt: 04.01.2021 Mesajlar: 29 Şehir: Kahramanmaraş
Kısa URL: https://ml.md/lc155523
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2021
387 defa indirildi / yazdırıldı
Pilavı için:
3 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı kuş üzümü
3 çorba kaşığı badem
1 soğan
2 tavuk butu
2 çorba kaşığı tereyağı
Sıvıyağ
Tavuk suyu
Tuz
Karabiber
Yenibahar
Hamuru için:
1 yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
Alabildiği kadar un
Tencereye tereyağını ve biraz sıvıyağ alarak üzerine fıstıkları ilave edin. Fıstıklar sararınca üzerine soğanları ve pirinçleri ilave edin. Tuzunu ilave edip kavurun. Daha sona üzerine kuş üzümlerini, didiklenmiş tavuk etlerini, tuz ve baharatları ekleyin. En son sıcak et suyunu verip pişmeye bırakın. Hamuru için tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun ve açın. Hamurdan şeritler kesin. Kalıbınızı yağlayın.
Hamurdan kestiğiniz şeritleri kafes olacak şekilde yerleştirin. Boşluklara bademler koyun. Kalan bademleri pilava ekleyip hamurların üzerine boşaltın. Kenardan sarkan hamurları üzerine kapatıp 180 derecede pişirin. Ters çevirerek kalıptın çıkartın. Perde pilavı tadında nefis bir pilav.
