Kafes Pilavı
Elif Korkmazel
1 su bardağı
pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
4'er adet kuru
kayısı ve
incir
Tuz
1 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
1 çay kaşığı tarçın
1.5 su bardağı sıcak su
3 adet
milföy hamuru
Yağları tencereye koyup pirinci 10 dakika kavurun. Küp doğranmış
incir ve
kayısıları ilave edin. Fıstıkları yağsız olarak iki dakika kavurun. Fıstık, tuz ve tarçını da pirince ekleyin. Su koyup pişmeye bırakın.
Milföy hamurlarını inceltip şeritler halinde kesin. Yağlanmış sufle kaplarına taşacak şekilde yerleştirin. Pilavı kaplara paylaştırın. Sarkan parçaları kabın üzerine doğru toplayın. 180 derece fırında pişirin.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 21.04.2021