Kadayıflı Sebze Graten
Posta Gazetesi
2 adet kuru
soğan
2 adet
patates
Yarım karnabahar
1 adet
havuç
1 adet
pırasa
1 çay bardağı sıvı yağ
3-4 dal taze kekik
Yarım çay kaşığı muskat rendesi
1 çay bardağı beyaz
peynir
Beşamel sos için:
1,5 su bardağı
süt
4 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı kara
biber
Tuz
Üzeri için:
2 su bardağı kadayıf
Beşamel sos için, tereyağında unu kavurun, karıştırarak
sütü ekleyin ve muhallebi kıvamında pişirin. Baharatları ekleyerek karıştırın.
Sebzeleri iri küpler halinde doğrayın ve sıvı yağda soteleyin. Sebzeleri baharatlar, beşamel sos ve
peynirle karıştırın ve üzerini folyo ile kapatarak 200 derecede, 20 dakika pişirin. Pişen sebzelerin üzerine kaşar ve kadayıfları yayın. Sebzeleri fırından alın ve kadayıfı üzerine yerleştirin, kadayıf kızarana kadar tekrar fırınlayın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/kadayifli-sebze-graten-157261.jpg)