KABARTLAMA
Necip Usta
Herhangi bir çeşit 4 dilim ekmek
3 adet yumurta
Kızartmak için : 250 gr. yağ
100 gr. pudra şekeri
3 adet yumurtayı bir çorba tabağına koyup çırpınız. 1/2 santim kalınlığında ve kenarlarının kabukları alınmış ekmekleri yumurtanın içine iyice bulayınız, kızgın bol yağda birer dakika alt ve üstünü kızartıp ortasından üçgen olarak kesip uçlarını hafif birbirinin üzerine bindirip üzerine pudra şekeri serperek veya şekeri yanında ayrıca vererek servis ediniz. Arzu eden yanında ayrıca bal servis edebilir.
Not: Fransa'da benzer tarife "French tost" denmektedir.
