Kabaklı Pirinç Çorbası
1,5 çay bardağı pirinç
2 adet kabak
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
Pirinçleri ayıklayın. Tuzlu suda haşlayıp, süzün. Tencereye kabukları soyulmuş ve küçük parçalara ayrılmış kabakları koyun. Sütü ekleyin. Süt kaynamaya başlayınca pirinci ilave edin. Kaynar et suyunu da katın. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Orta ateşte 15- 20 dakika pişirin. Kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.
