Kabaklı Kabak Dolması
6 adet orta boy kabak
1 adet kuru soğan
1 büyük çay bardağı bulgur
1 demet dereotu
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 büyük çay bardağı zeytinyağı
Üzeri için:
Domates
Kabaklar güzelce yıkanır, başı ve sonu kesilir. Tam ortadan kesilir. Bir tatlı kaşığı yardımıyla içi oyulur. Çıkan kısım, robota atılır. Üzerine bir kaç parçaya kesilmiş soğan, dereotu eklenir. Tamamen parçalana kadar çekilir. Karıştırma kabına konur, üzeine salça, bulgur, karabiber, tuz ve zeytnyağı eklenir, harmanlanır. Karışım gevşek olarak kabakların içine doldurulur ve tencereye dizilir. Üzerlerine domates dilimleri bırakılır. 1 su bardadağı sıcak su gezdirilir, kapak kapatılır. Orta ateşte 35 dakika pişirilir.
