Kısa URL: https://ml.md/lc74889
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2012
2,483 defa indirildi / yazdırıldı
500 gr kıyma
2 adet kabak
1 bardak kaşar peyniri
2 dilim etimek (ufalanmış)
2 diş sarımsak
1 kaşık kimyon (ince doğranmış)
2 adet yeşil soğan
1 adet yumurta
Köfteyi hazırlamak için malzemeleri yoğurma kabına alın ve tüm malzemeler karışana kadar yoğurun.Hazırladığınız harçdan parçalar koparıp yuvarlak yassı köfteler hazırlayın.Kapaklı bir tava ya da yayvan bir tencereye az miktarda (köfteler tencereye yapışmayacak kadar) sıvıyağ dökün.Isınmış olan tavaya köfteleri dizin ve bir tarafını orta dereceli ateşte diğer tarafını kısık ateşte köfteler kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc38513
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2009
3,229 defa indirildi / yazdırıldı
250 gr kıyma
1 adet kabak
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Kabak soyulur, rendelenir. Suyu sıkılarak bir kenara konur. Rendelenmiş soğan, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve kıyma 2-3 dakika yoğrulur. Üzerine kabak katılır, biraz daha yoğrulur. Sonra cevizden küçük parçalar alınır, parmak şekli verilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
