Kabaklı Et Köftesi
250 gr kıyma
1 adet
kabak
1 adet kuru
soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kabak soyulur, rendelenir. Suyu sıkılarak bir kenara konur. Rendelenmiş
soğan, galeta unu, tuz, kara
biber, kimyon ve kıyma 2-3 dakika yoğrulur. Üzerine
kabak katılır, biraz daha yoğrulur. Sonra
cevizden küçük parçalar alınır, parmak şekli verilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
ML® Kabaklı Köfte için tıklayın