Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,641 Bölümdeki 156,056 Yemek Tarifine
6,048,291,734 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Diğer Konular > Kabak (3 adet - 70,113 defa bakıldı)

Kabak


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Kabak

asil
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 10.03.2009
Mesajlar: 39
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc34440
Gönderme Tarihi: 10.Mar.2009
1,568 defa indirildi / yazdırıldı




Adana, Tarsus ve İzmir'den mayısta gelmeye başlayan kabakların yerlileri ancak temmuz ayında çıkar, eylüle kadar devam eder. En makbulleri Karatoprak adı verilen yerlileridir. Bunlar kısa ve çiçeklidirler. Yüzer gramlarında 32 kalori vardır.



Kahraman Kabak

Cankat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.04.2009
Mesajlar: 725
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc87389
Gönderme Tarihi: 06.Mar.2013
1,517 defa indirildi / yazdırıldı




THY Skylife

Bugün 800 Cinsiyle Tüm Dünya Mutfaklarına Giren Kabak, Aslında Dünya Yolculuğuna 15. Yüzyılda Başlamış.
Yeni Dünya’yı keşfeden Portekiz gemileriyle önce Avrupa’ya, oradan da Uzak Doğu’ya taşındı kabak. Besleyici değeri sayesinde -yüz elliden fazla tarifle- hem Osmanlı halk mutfağında hem de saray sofralarında baş köşeye oturdu.
Her mutfak kültüründe farklı bir kimliğe giren kabak; bazı yemeklerde başrolde ve bazılarında yardımcı oyuncu olarak en çok dolma, yahni ve zeytinyağlı olarak gelir sofralara. Peynir ve yumurta ile harmanlanıp fırında veya kızartılarak yapılan mücveri ise yediden yetmişe herkesin favorilerindendir. Sabahın ilk ışıklarında özenle toplanan narin ve sarı yapraklı çiçeği de özellikle Ege sofralarında “kabak çiçeği dolması” olarak süsler meze tepsilerini. Çiğ olarak rendelenirse hafif ve nefis bir salata malzemesi çıkar karşımıza. Üstüne de yoğurda ilaveten çeşitli yeşil otlar ve zeytinyağı eklerseniz salatanız tamamdır.
Bol lifli bir sebze olan kabak, vitamin ve mineral deposudur. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum ve demire ek olarak A, C, D, E vitaminlerini de içerir. Bu çok yönlü sebze, vücudumuzun dostu ve koruyucu kahramanıdır. Bedeni temizler, sinirleri yatıştırır, kalbi güçlendirir, tansiyonu dengeler. Lif içeriği sayesinde tokluk hissi verir, içerdiği fitosterol maddesi ile bağışıklık sistemini destekler.
Yüzlerce yemeğin yıldızı kabak, sayısız faydasını şimdi yeni ve taze bir bakış açısıyla yorumlanan tariflere aktarıyor. Yanına en çok yakışan malzemeleri alarak çocuk-büyük, herkesin seveceği nefis tatlar sunuyor.



Kabak

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: https://ml.md/lc97525
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2014
1,204 defa indirildi / yazdırıldı




Lifi bol bir sebzedir. Potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum gibi elementler içerir. Sinirleri yatıştırıcı ve bağırsakları çalıştırıcı etkileri vardır. Mutfaklarda çiğ olarak tüketildiği gibi çeşitli yemeklerin üretilmesinde de kullanılır. Etli ve zeytinyağlı dolmaların yapımında, hem taze hem de kurutulmuş şekli kullanılmaktadır.






Kabak Tarifleri Diğer Konular



(3 adet Kabak 70,113 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır