Kabak Sote
1 kilo körpe kabak
1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
ince kıyılmış bir baş soğan
ince kıyılmış bir diş sarımsak
tavla zarı gibi doğranmış 4 iri domates
yarım tatlı kaşığı tuz
1 bağ kıyılmış nane
Kabakları kazıyıp yıkayın ve dilimleyin. Bir tencereye yağı, soğanı ve sarımsağı koyup iki dakika kavurun. Sonra domatesleri ve tuzu ilave edip 3-4 dakika pişirin, kabakalrı ve naneyi katın. Bir defa karıştırarak kapağını kapatın, orta ateşte yarım saat pişirin.
