Kabak Püreli Güveç
1 adet
patates
3 adet
kabak
Yarım su bardağı
süt
1 çay bardağı çiçek yağı
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kıymalı harcı için;
500 gram kıyma
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru
soğan
1 adet yeşil
biber
1 adet
domates
3 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
biber salçası
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı toz
biber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
Üzeri için;
200 gram kaşar
peyniri
Yarım demet maydanoz
Öncelikle
patates ve
kabak püresi için sebzeleri haşlayın.
Ardından haşlanan sebzelere
sütü azar azar ekleyip tuz ve kara
biberini de ekleyip kıvam aldıktan sonra altını kapatın.
Püre haline getirene kadar blender'dan geçirin.
Kıymalı harcı için;
soğanları,
biberleri, sarımsağı tavada yağda kavurun.
Üzerine
salçası ve kıymasını ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin.
Ardından, güveçlere önce
kabak püresini, üzerine kıymalı harcı koyup kaşar
peynirleri serpiştirin.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/kabak-pureli-guvec-164371.jpg)