Kabak Oturtma
1 kg.
kabak
1 baş
soğan
250 gr. Kıyma
2-3 kaşık sıvı yağ
2 kaşık
domates salçası
Tuz
Kara
biber
Maydanoz
Dereotu
Ka
baklar soyulur, halka şeklinde doğranır. Yağda hafif kızartılır. Tencereye bir sıra dizilir. Diğer tarafta kıyma, küçük küçük doğranmış
soğanla yağda kavurulur. Salçayla da biraz kavurulup, tuz, kara
biber ilave edilir. Bu karışım tenceredeki ka
bakların üzerine dökülür. Kalan ka
baklar tekrar bir sıra dizilir. Orta ateşte pişirilir, üzerine doğranmış maydanoz, dereotu serpilir.