Kabak Mücveri
4 adet sakız kabağı
3 adet
yumurta
1 su bardağı un
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 tutam rende kaşar
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul
biber
Kızartma yağı
Ka
bakların kabukları
kazınır, rendelenir. Üzerine
yumurta, rende kaşar, un, kıyılmış maydanoz, dereotu, tuz ve pul
biber eklenir, iyice karıştırılır. Karışımdan kaşıkla alınır, kızgın yağa dökülür, iki yüzü kızartılır, kağıt havluya çıkarılır.