Kabak yıkandıktan sonra sap kısımları kesilir. Kabuğu kazınmak suretiyle temizlenir. Uzunlamasına, ortadan kesilerek dörde bölünür. Varsa içindeki çekirdekler de ayıklanıp atılarak küp şekerden biraz daha büyük oarçalar halinde doğranır. Bir tencereye konan su kaynatılarak kabaklar içine atılır. Haşlanır. 15-20 dakika sonra çıkarılıp suyu süzülür Tencerenin suyu değiştirilerek ikinci kez pişirilir. Tabağa alınınca üzerine hafif tereyağı konularak yenir.
Kısa URL: https://ml.md/lc8259
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2006
2,568 defa indirildi / yazdırıldı
250 gram kabak
5 su bardağı su
10 gram tereyağı
Kabak dış kabukları soyulur, dörde bölünür iç çekirdeği alınıp küçük parçalara kesilir. Bir kez haşlanıp süzülür. İkinci kez bol su ile pişirilerek süzülür, üzerine tereyağı konur.
