|
|
|
Kabak dizmesi |
 |
AhuDudu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.08.2007
Mesajlar: 32
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17004
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2007
2,591 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 Kişilik Gerekli malzeme:
3 kabak,
100 gr kıyma
1 çay fincanı nohut
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
3 domates
1 baş taze sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı şeker
Nohutu akşamdan ıslatın. Kıymaya tuz ve karabiber ekleyip yoğu-, rarak köfte hamuru hazırlayın. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Elinizle bastırarak yassılaştırın.
Kabakları temizleyip halkalar halinde dilimleyin. Nohutları süzüp küçük bir tencereye alın biraz su ekleyerek haşlayın. Domatesleri rendeleyin, sarımsağı ezin.
Tencerede sıvıyağı kızdırıp sarımsağı pembeleştirin. Rendelenmiş domates, salça ve tozşekeri ekleyip sos kıvamını alıncaya kadar pişirin.
Bir tepsinin kenarlarına kabak dilimlerini ve köfteleri sırasıyla halka oluşturacak şekilde dizin. Haşladığınız nohutları ortasına yerleştirin. Sosu tepsinin üzerinde gezdirin. Orta ısılı fırında 40-45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
Kabak Dizme |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc103960
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2014
1,722 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet kabak
1 adet kuru soğan
3 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı margarin
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tutam tuz
1 tutam dereotu
1 tutam pul biber
Yarım çay bardağı su
Kabakları jülyen kesin. Küp küp doğranmış soğanları margarin ve sıvıyağ karışımında biraz kavurun. Salça, kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domates, pul biber, tuzu ekleyin. Soğanlarla beraber biraz pişirin,tavaya kabakları dizin, ğzerine hazırladığınız domatesli sosu dökün. Bir domatesi de dilimleyip kabakların üzerine dizin, yarım çay bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin. En son dereotu serperek servis yapın
|
|
Kabak dizmesi Tarifleri Yerelması Tarifleri
|
|
