|
|
Kabak Çorbası |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc59978
Gönderme Tarihi: 02.Şub.2011
1,607 defa indirildi / yazdırıldı
|
Fatih Ustabaş
2 kabak
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
1 su bardağı su
20 gr tereyağı
Tuz
1 çay bardağı dereotu
üzeri için:
15 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızıpul biber
Tereyağını eritin ve unu ekleyerek rengi dönünceye kadar kavurun. Sütü ve suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kabakları rendeleyip karışıma ekleyin ve 15 dakika pişirin. Tuz ve dereotu ilave ederek karıştırın. Tereyağını ayrı bir tavada eritin ve içine pul biber karıştırın. Çorbayı kaseye alıp üzerine biberli yağ gezdirerek sıcak servis yapın.
|
KABAK ÇORBASI |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc47146
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2010
1,831 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
3 adet tavuk bulyon
5 bardak su
1 kahve fincanı YONCA ayçiçeği yağı
3 adet orta boy, küçük dilimlere bölünmüş kabak
1 yemek kaşığı YONCA sarımsak ezmesi
1 çorba kaşığı doğranmış tarhun otu ya da dereotu, ya da 1 çay kaşığı kurutulmuş tarhun
bir miktar dilimlenmiş az yağlı peynir
¼ çay kaşığı tuz
¼ çay kaşığı karabiber
Hazırlanış:
Tavuk bulyonu, kabakları ve tarhun otunu (ya da dereotu), YONCA sarımsak ezmesini orta boy bir tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Ateşi kısın ve kabaklar yumuşayıncaya kadar tencerenin kapağını kapatmadan 7 ile 10 dakika pişirin. Püre haline gelene dek gerekirse birkaç parçaya bölüp blenderdan geçirin. Çorbayı yeniden tencereye koyun ve orta ateşte YONCA ayçiçeği yağı ve peyniri ekleyerek pişirin. Ateşten aldıktan sonra tuz ve karabiber ekin. Sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz
|
|
