|
|
Kabak Çiçeği Kızartması (Balıkesir) |
 |
aksel
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.09.2011
Mesajlar: 43
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc67836
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2011
2,537 defa indirildi / yazdırıldı
|
30 adet kabak çiçeği
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Kabak çiçeğinin iç kısmında bulunan çıkıntı alınır, yıkanır. Alınmazsa acı olur. Diğer yanda yumurta, un karabiber, tuz iyice çırpılır. Kıvam ayarlamak için su kullanılabilir. Çiçekler bu karışıma bulanır ve kızgın yağa atılır, iki yüzü kızartılır.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 08.06.2023
|
Kabak Çiçeği Kızartması (Balıkesir) |
 |
Halfeti'li
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.01.2020
Mesajlar: 58
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc148224
Gönderme Tarihi: 31.Oca.2020
443 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hüsne Demirel - Hangül Karakuş
Bir kapta un ve yumurta çırpılır.
Çırpılan bulamaca süt eklenir.
Kabak çekirdekleri içindeki tohumlar çıkarıldıktan sonra bulamaca batırılarak zeytinyağında kızartılır.
|
|
