Kabak Çiçeği Kızartması (Balıkesir)
30 adet kabak çiçeği
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Kabak çiçeğinin iç kısmında bulunan çıkıntı alınır, yıkanır. Alınmazsa acı olur. Diğer yanda yumurta, un karabiber, tuz iyice çırpılır. Kıvam ayarlamak için su kullanılabilir. Çiçekler bu karışıma bulanır ve kızgın yağa atılır, iki yüzü kızartılır.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 08.06.2023
