Kabak Çiçeği Kızartması (Balıkesir)
30 adet
kabak çiçeği
2 adet
yumurta
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Kabak çiçeğinin iç kısmında bulunan çıkıntı alınır, yıkanır. Alınmazsa acı olur. Diğer yanda
yumurta, un kara
biber, tuz iyice çırpılır. Kıvam ayarlamak için su kullanılabilir. Çiçekler bu karışıma bulanır ve kızgın yağa atılır, iki yüzü kızartılır.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 08.06.2023