Kabak Çekirdekli Muzlu Patlıcan Çıtlaması
3 adet közlenmiş
patlıcan
1 çay bardağı
kabak çekirdeği içi
2 adet olgunlaşmış
muz
1 su bardağı
süt
100 gr. tereyağı
Öncelikle
patlıcanları ateşte közlüyoruz,kabuklarını soyduktan sonra robottan geçirip incecip püre haline getiriyoruz.
Daha sonra fırın kabımızın içine
patlıcan püresini,
kabak çekirdeği içinin bir kısmını ve 1 adet ezmiş olduğu
muz muz ile tereyağımızı ilave edip iyice karıştırıyoruz. Üzerine
sütü döküp 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra fırından çıkartıp üzerine diğer
muzu dilimliyoruz ve kaşan kalak çekirdeklerini serpiştiriyoruz.