Çayır Kebabı
750 gr kuşbaşı but eti
3 adet domates (kabuğu soyulmuş, fındık büyüklüğünde doğranmış)
2 adet iri patates
2 çorba kaşığı yağ
2 adet havuç
2 adet soğan (küçük doğranmış)
1.5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Kekik
Bir tencerede margarini eritin. Soğanı ekleyerek biraz kavurun. Etleri ekleyin. Etler saldıkları suyu çekene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. Su, havuç, tuz, biber ve kekiği ekleyin. İyice karıştırın. Küp şeklinde doğranmış patatesleri ekleyin. Etler ve sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirip sıcakken servis edin.
