|
|
|
Izgara Dana Pirzola |
 |
Hilal Kutlu
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc74009
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2012
4,607 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 parça dana pirzola
1 tatlı kaşığı biberiye
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Garnitür için:
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
5 yaprak fesleğen
2 dilim ekmek
Biberiye, zeytinyağı, tuz ve karabiberi derin bir kapta karıştırın. Etleri karışıma batırıp, iyice yedirin. Buzdolabı poşetine etleri koyup, 20 dakika bekletin. Közlenmiş kırmızı biberi doğrayın. Derin bir kasede biber, sarımsak, bal, sirke ve zeytinyağını karıştırın. Soğanı piyazlık doğrayıp sirkeli karışıma ekleyin. Etleri sürenin sonunda dolaptan çıkarın. Dumansız ızgarada önlü arkalı pişirin. Ekmekleri küp küp doğrayıp, ızgarada etlerin yanına koyun. Pişen ekmekleri sirkeli karışıma ilave edip karıştırın. Servis tabağına eti ve hazırladığınızı garnitürü alın. Sıcak olarak servis yapın.
|
IZGARA DANA PİRZOLASI |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc60003
Gönderme Tarihi: 02.Şub.2011
3,129 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 dana pirzolası
1 soğan (ince doğranmış)
1 diş sarımsak (dövülmüş)
1 kahve kaşığı kırmızı biber
1 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı domates salçası
Dana pirzolalarını yayvan bir kaba koyunuz. Malzemenin tamamını bir küçük kasede karıştırdıktan sonra, etin üstüne dökünüz. Eti 3 saat oda sıcaklığında, kabın içinde bırakarak marine ediniz.
Izgarayı iyice kızdırdıktan sonra, pirzolaları marinaddan alıp 2 dakika ızgaraya koyunuz. Sonra ızgaranın sıcaklığını azaltıp 8 dakika, etler kurursa bir fırça ile marinaddan sürerek, kızartınız.
Pirzolaları çevirip, kalan marinadın üstlerine dökünüz. Izgaranın sıcaklığını yükselterek, 2 dakika kızartınız. Izgaranın ısısını yeniden azaltıp 8 dakika daha kızarttıktan sonra, pirzolaları servis ediniz.
|
|
IZGARA DANA PİRZOLASI Tarifleri Kuşbaşı Tarifleri
|
|
