İstiridye Mantarı Sotesi
150 gram istiridye mantarı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı soya sosu
3 dal taze soğan
2 dilim tam buğday ekmeği
Geniş bir tavaya tereyağını ve zeytinyağı alın. Yağ erimeye başlayınca ince doğranmış sarımsakları ekleyin.
Yıkanmış istiridye mantarlarını tavaya alın ve biraz kavurun.
Ardından soya sosunu ve ince doğranmış taze soğanı ilave edin.
Kabağı kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin.
Servis için tam buğday ekmeğinin üzerine labne peyniri sürün ve üzerine istiridye mantarını koyun.
