Ispatanlı Bulgur Lepesi (Hatay)
Fatma Yeniçeri
Bulgur
Tuz
Ispatan (Su Teresi. Su kenarlarında yetişen, ayrıca yenilebilen bir su kenarı bitkisi.)
Zeytinyağı
Su kaynatılır, tuz, bulgur ve ıspatan eklenir. Pişirilir üzerine zeytinyağı yakılır servis yapılır.