Ispanaklı Yumuşak Makarna
1 paket makarna
1 demet
ıspanak
1 su bardağı
süt
1 çay kaşığı kara
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Ispanaklar kabaca doğranır, tencereye tereyağı ve
ıspanak konur, kendi suyuyla
ıspanak geveşeyene kadar pişirilir. Sonra üzerine
süt, kara
biber konur, kaynamaya başlayınca tuz eklenir. Ateşten alınır, blenderden geçirilir. Makarna haşlanır, suyu süzülür. Üzerine
ıspanaklı sos eklenir. Kısık ateşte şöyle bir çevrilir. Sıcak olarak sofraya getirilir.