Krem Şamata
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı buğday nişastası
2 çorba kaşığı pirinç unu
2 çorba kaşığı kakao
6 su bardağı süt
4 çorba kaşığı şeker
Üzeri için:
Ezilmiş fındık
Süt ve şeker dışındaki malzemeler çelik tencereye konur. Kuru olarak iyice karıştırılır. Üzerine süt ilave edilir ve ateşe yerleştirilir. Karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Bu sırada şeker bırakılır. Eriyince ateşten alınır. Mikserle 5 dakika çırpılır. Kaselere konur. Üzerine fındık serpilir.
