Ispanaklı Tavuk Pane
4 parça ince dövülmüş
tavuk eti
1 su bardağı galeta unu
100 gram kaşar
peyniri
2
yumurta
1 su bardağı un
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Limon
300 gram
ıspanak yaprağı
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
Tavuk etlerine tuz ve
biber serpin. Bir kabın içinde
yumurtayı çırpın, diğer bir kapta da rendelenmiş
peynirle galeta ununu karıştırın. Ispanak yapraklarına ezilmiş
sarımsakları katın,
tavuk etinin içine doldurup katlayın. Önce una, sonra
yumurtaya en son
peynirli galeta ununa bulayıp bir saat kadar buzdolabında bekletin. Bu şekilde dondurucuda uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Tereyağında iki yüzünü de kızartın. Sıcak olarak ikram edin. Üzerine
limon suyu sıkarsanız daha lezzetli olduğunu göreceksiniz.